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西洋参的食用方法和人参不一样

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-10-24 浏览次数:87
 西洋参真的不能当人参吃,吃错了反而伤身
一、人参
 
人参从古至今都是我国的名贵中药,主要出自我国吉林省以及朝鲜北部。人参味甘、微苦,性微温,归肺、脾、心、肾经,所以能够补五脏,包括缓解心悸、心律不齐、肝疏泄不利、肺虚气短、脾虚无力、肾虚、腰膝酸软等问题。
 
我们现在的人参,一般分为野山参和人工种植两种。前者属于自然环境下生长的,药力会比较强,而且价格也是异常昂贵的,一般非常虚弱的人才需要用到野山参滋补。相对而言,人工种植的人参更适合寻常人滋补,也是目前市面上最常见的类型。
 
人参能够补气安神、生津固脱,对于精力耗损,极度虚弱,久咳虚喘的人,都有一定疗效,而且还能缓解年轻人常见的失眠,惊悸,健忘,尿频等问题。除此之外,对于经常熬夜晚睡,长期从事脑力活动的人来说,人参还能够缓解脑部压力,预防轻度脑萎缩。:
【补中益气丸】
 
像我们经常听到的补中益气丸,这里面其实就有用到人参(补气)为原料,除此之外,再配合柴胡(疏泄肝气)、黄芪(固摄止汗)、炒白术(健脾补胃)等多味中药,能够有效缓解脾虚问题,所以这个配方也一直流传至今。
 
二、西洋参
 
西洋参其实并不是我国原产,毕竟“西洋”两个字就揭示了,还有的地方直接叫洋参,或者花旗参。西洋参主产在美国、加拿大等地,味甘、微苦,性寒,和人参有着温寒之差,所以西洋参真的不能当人参吃。
 
西洋参同样是补气佳品,但是它重点在于养阴,能够清热生津,不会引起上火问题。一般人都会用西洋参来补阴虚,治疗气虚内热、口干舌燥、咳喘痰血等问题
 
虽然西洋参和人参都能够补气,但是二者在适应人群方面还是互补的。也就是说,如果一个人不适合用人参来补气,那么或许就可以选择西洋参来补,同样可以得到不错的疗效。
 
人参和西洋参,到底哪个效果好?
其实并没有高下之分,都是由多种人参皂苷,还有各种微量元素构成的,重点在于怎么吃。
 
一般来说,西洋参是直接含服或者炖服的,而人参多用来制药或者煮服,只要是适合自己的症状,对症下药,都可以起到一定疗效。不过关于二者的服用,确实有一些注意事项,需要提前了解。
 
1)糖尿病患者不建议吃人参
 
据了解,服用人参可能会对控制二型糖尿病有一定的帮助,但是效果并不明显,反而是里面的人参皂甙,可能会导致血糖水平升高,所以糖尿病患者还是不建议服用人参。如果患者有“三多一少”的症状,也可以通过服用西洋参缓解。
 
2)西洋参片不是越大越好的
 
很多人挑选西洋参的时候,喜欢挑选那些切片很大的,认为这样大片的西洋参,营养更加丰富,买回来也更划算,事实并非如此。因为小片的西洋参,都是从侧枝切出来的,而大片的西洋参,或许是切的粒头,相对而言,侧枝里面的皂苷含量更多,营养价值更高。
 
当然,这也不是绝对的,一片西洋参的营养价值究竟如何,还跟生长环境,后续工艺等有关,我们平时不要只顾着买大片的就行了。
 
3)参要适量吃
 
不管是人参还是西洋参,都是不建议长期服用的,而且每天的用量也需要控制。毕竟是药三分毒,二者既然都作为药材,那么切记不可滥用,在服用之前最好先咨询下医生,以免补充过多,适得其反。
 
总的来说,人参和西洋参都是非常滋补的药材,不过二者之间的属性不同,不可一概而论,滥用可能会伤及自身。正确服用,对症下药,才是能让我们感受到效果的方法。

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